Principle Accountabilities/ Nhiệm vụ chính:

• To ensure that the issues related to food safety of products, stores are solved

Bảo đảm những vấn đề liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm của sản phẩm, cửa hàng được giải quyết

=============================================

Roles & Responsibility / Vai trò & Trách nhiệm:

• Checking food safety and hygiene periodically at stores (Check direct & camera)

Kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm định kỳ tại cửa hàng (kiểm tra thực tế và camera)

• Identify key areas of risk in various food operations for early remedial actions

Xác định các trọng điểm về rủi ro trong hoạt động sản xuất thực phẩm để có các phương hướng khắc phục hậu quả sớm

• Ensure compliance with the regulations, licensing conditions and codes of practice relating to food businesses

Đảm bảo tuân thủ các quy định, điều kiện cấp phép và các quy trình liên quan đến các doanh nghiệp thực phẩm

• Monitor the health condition of Kitchen/ Production employees and arrange medical examination or suspension of work where necessary

Theo dõi tình trạng của sức khỏe của nhân viên bếp/ nhân viên sản xuất và sắp xếp kiểm tra y tế, tạm đình chỉ công việc khi cần thiết

• Provide in-house training for New Entry

Đào tạo cho nhân viên mới

• Inputs traceability (raw materials, packaging, cleaning chemicals)

Truy xuất nguồn gốc đầu vào (nguyên liệu, bao bì, hóa chất vệ sinh)

• Advise Kitchen/ Production employees on the proper food handling practices and ensure their observance

Tư vấn nhân viên bếp/ nhân viên sản xuất về các quy trình xử lý thực phẩm thích hợp và đảm bảo việc tuân thủ của họ

• Welcoming the food safety and hygiene inspection team at stores

Tiếp đón đoàn kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm tại cửa hàng

• Other tasks as required by line Director

Một số những công việc khác theo yêu cầu của Cấp trên