– Chuẩn bị thực phẩm, sơ chế nguyên vật liệu theo định mức quy định;
– Nhận, bảo quản thực phẩm, đảm bảo chất lượng và độ tươi mới của thực phẩm;
– Chế biến món ăn theo thực đơn được phân công, đảm bảo đúng công thức chế biến; định mức tiêu hao thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm;
– Kiểm tra lại món ăn đã làm trước khi phục vụ khách hàng;
– Chịu trách nhiệm vệ sinh trong khu vực của mình, đảm bảo ATVSTP
– Các công việc khác: Theo sự phân công của trưởng ca Bếp, Quản lý